Encargado De Pasteleria

Tiempo Completo
Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas,
pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas,
postres de cocina y helados.
Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje
de hostelería.
Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en
hostelería
Acostumbrado a trabajar bajo presión
Trabajo en equipo

Técnico Graduado
1 año