Área: Producción / Calidad / Investigación y Desarrollo
Ubicación: Centro Comercial Metro 15
Tipo de puesto: Práctica profesional / Medio tiempo
Duración: (3-6 meses, ajustable)
Reporta a: Gerente de Producción
OBJETIVO DE PUESTO:
Brindar soporte en las operaciones del centro de producción, contribuyendo en el sistema de gestión de calidad e inocuidad.
REQUISITOS:
- Estudiante activo de 3 año en adelante de Ingeniería en Alimentos o Ingeniería Química.
- Disponibilidad de (mínimo 20 horas semanales).
- Conocimientos básicos en:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Seguridad alimentaria
- Control de calidad
- Procesos de producción industrial
- Manejo de herramientas de Office (Excel, Word)
- Deseable: Conocimiento en normas HACCP, ISO 22000, o similares.
HABILIDADES Y COMPETENCIAS:
- Proactividad y actitud de aprendizaje
- Atención al detalle
- Organización y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Interés por procesos alimentarios artesanales e industriales
PRINCIPALES FUNCIONES:
- Apoyar en el monitoreo de parámetros de producción (tiempos, temperaturas, pesos, etc.).
- Apoyar en la elaboración y actualización de procedimientos operativos.
- Colaborar en pruebas piloto y desarrollo de nuevos productos.
- Mantener registros y documentación técnica al día.
